الأجطل د., محمد ف.س.ا. و الباقرمي م. 2018. تأثير درجة الحرارة على حمض الأسكوربيك (فيتامين C) في عصير الفواكه المباع في الاسواق المحلية. مجلة البحوث الأكاديمية. 12, (2018), 250–257. DOI:https://doi.org/10.65540/jar.v12i.971.